CARDÁPIOS DE ALMOÇO


Cardápios de almoço

Oferecemos pratos completos para um almoço saboroso e diferenciado através de nossos cardápios especiais!
Os conjuntos possuem saladas, pratos quentes e uma linha irresistível de sobremesas para finalizar uma refeição e marcar seu evento.
Todas as opções são montadas a partir de 10 pessoas, com porções equilibradas e saborosas.
Os serviços de almoço incluem profissionais capacitados em montagem e desmontagem do Buffet, além de manipular toalhas, utensílios e serviço em porcelana


  • pratos
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  • pratos

Opção I


Entrada:

  • Creme de mandioquinha acompanhado de torradas de pão italiano

Saladas:

  • Combinação de folhas crocantes e frequinhas alface americana, agrião, rúcula salpicada com cogumelo shitake e manga grelhada para um toque adocicado

Pratos:

  • Entrecôte grelhado ao molho de vinho tinto
  • Apetitoso rolê de frango com legumes frescos ao molho campestre
  • Arroz fresquinho e saboroso para acompanhamento
  • Batatas rústicas assadas e regadas com azeite de oliva salpicadas com alecrim

Sobremesas:

  • Salada de frutas
  • Torta de chocolate belga meio amargo finalizada com pó de cacau e avelãs tostadas

Bebidas:

  • Refrigerantes em lata com opção normal ou diet
  • Água aromatizada

Opção II

Salada de frutas

Entrada:

  • Creme de abóbora acompanhado de torradas de pão italiano

Saladas:

  • Alface americana, com cubos de peito de peru defumado, cenoura ralada, tomate cereja e queijo branco

Pratos:

  • Suculentos medalhões de filet mignon ao molho de cogumelos shimeji a moda oriental
  • Cubos de frango acompanhado de molho com base em iogurte e ervas
  • Arroz fresquinho e saboroso para acompanhamento
  • Fatias de abobora cabotchá aromatizada com mel, aceto balsâmico e azeite

Sobremesas:

  • Salada de frutas
  • Mousse de cream cheese com calda de frutas vermelhas sobre crumble crocante

Bebidas:

  • Refrigerantes em lata com opção normal ou diet
  • Água aromatizada

Opção III


Saladas:

  • Folhas frescas e crocantes de alface americana com alface roxa acompanhadas de tomate cereja e fios de ovos cozidos
  • Salada crocante de abobrinha em tiras, queijo branco grelhado envolto em gergelim e salpicada de castanha de caju

Pratos:

  • Suculento medalhão de filet mignon ao molho de mostarda Filet de frango grelhado ao ponto de equilíbrio da carne Arroz fresquinho e saboroso para acompanhamento
  • Batatas filetadas assadas com manteiga de ervas finas

Sobremesas:

  • Salada de frutas
  • Torta Holandesa ( creme de baunilha intercalado de biscoito maisena, coberto de ganache de chocolate)

Bebidas:

  • Refrigerantes em lata com opção normal ou diet
  • Água aromatizada

Opção IV


Saladas:

  • Combinação de folhas crocantes e fresquinhas de alface americana, agrião, rúcula, cogumelo shitake e manga grelhada para um toque adocicado na refeição
  • Salada crocante de abobrinha em tiras, queijo branco grelhado envolto em gergelim e salpicada de castanha de cajuMedalhões de palmito com rodelas de tomate e caviar de azeitonas

Pratos:

  • Pedaços de salmão assado em crosta de ervas finas e lascas de castanha de caju -Arroz fresquinho e saboroso para acompanhamento
  • Trio de tubérculos assados em azeite de oliva
  • Ravioli recheado com quatro queijos servido ao molho de tomate concassé

Sobremesas:

  • Salada de frutas
  • Torta de limão com casca amanteigada e recheio equilibrado entre o doce e o toque azedinho do limão

Bebidas:

  • Refrigerantes em lata com opção normal ou diet
  • Água aromatizada

Opção V (opção econômica)


Saladas:

  • Folhas frescas de alface americana, agrião e rúcula combinadas com tomate cereja e cubos de queijo

Pratos:

  • Guisado de carne bovina acompanhado de molho de tomate caseiro com cubos de cenoura
  • Arroz fresquinho e saboroso para acompanhamento
  • Porção equilibrada de farofa de cenoura
  • Quiche com massa suave e recheio de alho poró

Sobremesas:

  • Pudim de leite condensado com calda de caramelo

Bebidas:

  • Refrigerantes em lata com opção normal ou diet
  • Água aromatizada

Cardápios Premium

Opção I


Saladas:

  • Mix de folhas crocantes com endívias recheadas de cuscuz marroquino
  • Salada caprese com tomate cereja, mussarela de búfala em cama de folhas de rúcula

Pratos:

  • Picanha grelhada acompanhada de molho de vinho tinto
  • Iscas macias de peito de frango servidas ao molho de champignon
  • Arroz soltinho com pedaços tomate seco e filetes de rúcula
  • Couve flor gratinada com lascas de queijo parmesão

Sobremesas:

  • Salada de frutas
  • Torta de chocolate belga meio amargo finalizada com pó de cacau e avelãs tostadas

Bebidas:

  • Refrigerantes em lata com opção normal ou diet
  • Água aromatizada

Opção II


Entrada:

  • Caldo de feijão. Acompanha croutons de bacon

Saladas:

  • Conjunto de folhas frescas e crocantes de alface americana, rúcula e agrião acompanhadas de tomate cereja e as especiais azeitonas chilenas

Pratos:

  • Purê de abóbora cremoso com crispis de carne seca
  • Cubos de frango acompanhado de molho com base em iogurte e ervas finas
  • Arroz fresquinho e saboroso para acompanhamento
  • Porção de farofa combinada com tiras de couve
  • Banana da terra grelhada para um toque adocicado no prato

Sobremesas:

  • Salada de frutas
  • Pudim de leite condensado e queijo meia cura com calda de goiabada cremosa

Bebidas:

  • Refrigerantes em lata com opção normal ou diet
  • Água aromatizada

Observações:

  • Todos os nossos cardápios são servidos a partir de 10 pessoas
  • Toalha para mesa Buffet
  • Será cobrada uma taxa de deslocamento se o local estiver fora de nosso perímetro de entrega (Bairro do Socorro até o Itaim).
    Caso o local não possua convênio com o estacionamento, será cobrado o valor do mesmo.
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